-50g di ciocolato nero
-25g di burro
- 1 uovo
- 7.5g zucchero
1) sciogliere il cioccolato e burro insieme nella microonda (o fa bagno maria)
2) mescolare con solo il rosso di uovo
3) montare l'abume con lo zucchero
4) mescolare (3) e (1)
5) mettere nello fridgo x almeno 30 minuti
