Happy 12 Anniversario: Mousse di ciocolato

Ho fatto 4 mini cupcake con mousse di ciocolate x nostra 12 anniversario!! Auguri!!!

-50g di ciocolato nero
-25g di burro
- 1 uovo
- 7.5g zucchero

1) sciogliere il cioccolato e burro insieme nella microonda (o fa bagno maria)
2) mescolare con solo il rosso di uovo
3) montare l'abume con lo zucchero
4) mescolare (3) e (1)
5) mettere nello fridgo x almeno 30 minuti

Tartine al cioccolato

 Cominciamo con un'po' di dolce?
Questa tartina è facilissima (anche buonissima)!!!! dico sul serio!! Perchè la prima volta che l'avevo fatta era 11 anni fa. Eravamo appena sposati, non avevamo ancora il robot da cucina, non se ne parla di Kitchen Machine! Cosi tutte ricetta di torte che pensavo di fare erano quelle in cui non serve montare l'albume d'uovo. Se c'è il lievito nella ricetta, io usavo la farina che lievita.