Qualche giorni fa, abbiamo 2 banane che comprato per poco tempo ma erano gia un po' molla. Secondo me erano schiacciato nello sacchetto...propiomente abbiamo comprato troppa cosa nello supermercato!
Neusuno piace mangiare la banana molla, cosi ho pensato di fare una torta di banana. Ma questa volta, voglio fare un chiffon cake invece di una torta di banana tradzionale.
Ero occupata nella cucina, cosi ho chiesto a Cesare di fare questa torta (certo che gil ho auitato un po'). Quando lui mettando il latte, ho settito "ops......ho messo 100g invece di 60g" per quallo, ho usato meno oil (30g invece di 40g). Il risutato uscito molto bene.
(Per una torta circa di diametro 16cm e alta 6cm)
Ingredienti:
- 4 abume
- 3 rosso
- 60 g latte
- 40 g olio di oliva
- 25g zucchero
- 45g zucchero (da montare con l'abume)
- 100g farina 00
- 1-2 banana
1) mescolare 25g zucchero con 3 rossi
2) aggiungere latte e l'olio e mescolare bene.
3) piano piano mescolare la farina e formare una pasta senza grumi. Schiacciare la banana con la forchetta poi mescolare con lo pasto.
4) montare l'abume con 45g zucchero
5) accendere il forno a 180 gradi
6) mescolare l'abume montato con l'impasto. (Prima metti 1/3, dopo mescolato, metti il resto)
7) in forno a 160 gradi x circa 20-30 minuti
8) fai raffredare capovolto fino a quando freddo prima di tirare fuori dallo stampo.
Nessun commento:
Posta un commento